Pazartesi , Şubat 18 2019
Anasayfa / Girişimcilik / Girişimciler Poşette Sucuk Özü Üretebilir

Girişimciler Poşette Sucuk Özü Üretebilir



İşin uzmanı elbette Kayserililer. Peki, bunca sucuk çeşidinin olduğu bir kentte sıradan bir esnaf lokantası mütevazı menüsüne taze etten yapılan ‘sucuk içi kıyma’ olarak bilinen bir spesiyaliteyi neden ilave eder? Ürün, sucuğun anavatanı Kayseri mutfağı için hiç de yabancı değil. Orada bile herkesin damağı farklı. Sucuğun çemenlisini seven de var kimyonlusunu seven de. Fermente mi yoksa fabrikasyon mu? Etin neresinden? Meraklısı tüm bunları çok iyi biliyor.

sucuk ozu



Para Kazandıran Ek İş İmkanları ve Para Kazanma Yolları İçin Tıklayınız...

Her şey gelenekseli damak tadına biraz daha uydurmak için. Böylesi basit restoran ürününü neden bir Kayserili hala raflara taşımadı derseniz onu bilmek zor. Bol sarımsaklı ve kırmızıbiberli çeşitler şimdi çok tutuluyor. Halis dana eti ya da isteğe göre kuzu eti. Tercih tüketiciye kalmış. Yapılacak şey kıymayı kasaptan alıp kavurmak ve geçirimsiz poşette sunulan ‘sucuk özü‘nü ocaktayken kıymaya karıştırmak.

Kısacası kasaptan görerek alman kıyma ve bir poşet ‘sucuk içi karışım’ tüm işlemler için kâfi! Klasik sucuğun etinde yağ miktarı neydi, etin neresinden üretildiydi endişesi yok. Toz karışımları kurutacak döner tamburlu bir fırın ve otomatik dolum makinesi üretim için yeterli.




İlginizi Çekebilecek Benzer Konular


üye

Bunu da İnceledinizmi ?

Kamu parası akıllı paraya çevrilmeli

Bugünün girişimcisinin, ‘paraya’ değil, \akıllı paraya’ihtiyacı var. Kamunun girişimcilere akıllı para sağlama konusunda çeşitli adımlar …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir